Cake saumon fumé et boursin

Pour 6 personnes :

100 gr de boursin

60 gr de mozzarella (en dés)

100 gr de saumon fumé

60 gr de farine

60 gr de maïzena

2 œufs

10 centilitres de lait

Poivre

Préchauffer le four thermostat 7 (200 degrés)

Dans un bol mélanger tous les ingrédients.

Détailler le saumon fumé en lanières. Incorporer à la préparation. Verser dans un moule à cake.

Mettre au four 30 mn environ.