Une variante de mon cake surimi carotte en changeant les ingrédients et en + version ligth en remplaçant la crème fraîche par du fromage blanc.
300 gr de carottes râpées
300 gr de courgettes râpées
300 gr de thon en boîte
4 œufs
3 c à soupe de maïzena
2 pots de fromage blanc
Persil
Sel et Poivre
Préchauffer le four th 7 (200°C)
Mélanger le tout et mettre dans un moule à cake beurré, enfourner pendant 35 à 45 mn (surveiller selon votre four)
Couper en tranches ou en dés, selon si vous le servez en entrée ou à l'apéro
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