Canette farcie aux figues et foies de volaille

Pour 6 personnes :

1 canette

12 figues sèches

150 g de foies de volaille

200 g de chair à saucisse
 

Sel & poivre

Hacher les figues avec les foies de volaille, mélanger ensuite à la chair à saucisse, saler et poivrer selon votre goût.

Farcir la canette à la cuillère et enfourner (four à 180 ° environ)  1h 15 à 1h 30 selon la cuisson désirée. 

Servir avec la farce et légumes d'accompagnement de votre choix !