Une autre façon de faire une compotée de rhubarbe, j'y ai rajouté du "Pulco pamplemousse"...cette petite note acidulé adoucie et se marie bien avec la rhubarbe.
250 gr de rhubarbe
20 gr de sucre roux
Vanille en poudre
3 c à soupe de "Pulco pamplemousse"
Mettre macérer le tout pendant 1 heure et cuire à feu doux 30 mn.
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