Cake au saucisson à l'ail et gruyère

Un cake bien moelleux à déguster soit à l'apéro coupé en dés ou en entrée coupé en tranches fines avec une petite salade verte.

100 gr de farine
3 oeufs
1 tasse à café de lait
2 c à soupe d'huile
300 gr de saucisson à l'ail
200 gr de gruyère râpé
1 paquet de levure

Couper le saucisson en dés. Mélanger les œufs, la farine et la levure.
Ajouter le lait, l'huile, le gruyère et le saucisson.

Mettre l'appareil dans un moule à cake et laisser reposer 15 mn.
Mettre au four à 200 ° (th 7) et laisser cuire 25 mn environ.