Une recette sous le coude depuis X temps, il serait temps de se mettre au travail...à refaire !
Pour 2 personnes :
8 biscuits "thé de Lu"
100 gr de fromage frais
200 gr de myrtilles surgelées
20 gr de beurre
20 gr de sucre
Dans une casserole mettre les myrtilles avec un peu d'eau et de sucre et laisser compoter doucement sans trop écraser les myrtilles.
Écraser les biscuits (dans un sac congélation ou au mixeur).
Faire fondre le beurre, ajouter les miettes de biscuits et bien mélanger.
Répartir dans le fond de deux cercles et mettre au frais 10 mn environ.
Ajouter le fromage frais pardessus le biscuit et remettre au frais.
Démouler sur une assiette, ajouter les myrtilles, verser un peu de jus et servir.
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