Un de mes desserts préférés...eh oui une tarte aux prunes!!! J'y ai aussi ajouté quelques cranberries qui me restait...elles avaient juste le goût de trop peu!
Quand à l'utilisation de la semoule de blé c'était à l'origine pour absorber le jus de certains fruits quand on les emploie surgelés ou quand ils sont très juteux. J'ai pris par habitude (pour des fruits juteux) d'en saupoudrer mes fonds de tartes, la semoule prend bien le goût des fruits, c'est délicieux .
Pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de semoule de blé dur
3 cuillères à soupe de sucre
Quelques cranberries
20 prunes
Étaler la pâte et foncer le moule à tarte. Saupoudrer de semoule de blé et d'une cuillère à soupe de sucre...déposer les prunes dénoyautées et coupées en deux. Parsemer quelques cranberries...saupoudrer du reste de sucre et mettre au four préchauffé th 6 pendant 25 mn...à la sortie du four disperser quelques perles de sucre sur la tarte!
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