Charlotte aux poires pochées au vin moelleux et cigarettes russes

Pas de boudoirs sous la main mais des cigarettes russes...et pourquoi pas pour réaliser 2 petites charlottes aux poires ?

Pour 2 personnes :

2 poires
20 cl de vin blanc moelleux
2 c à soupe de cranberries
1/2 gousse de vanille
2 c à soupe de cassonade
15 cl de crème fraîche
2 c à soupe de sucre glace
Cigarettes russes

Faire pocher les poires coupées en dés dans le vin blanc avec les cranberries et la gousse de vanille. Réduire le jus et laisser refroidir.

Battre la crème en chantilly, ajouter le sucre glace. Préparer un petit sirop avec eau et sucre, ajouter un peu de rhum.

Tremper les cigarettes dans le sirop et les disposer autour et dans le fond de la verrine (bodéga pour moi). Remplir en alternance de poire, chantilly et cigarettes. Terminer la verrine par la Chantilly.

Mettre au frais avant de passer à la dégustation!
                                    A table !