Encore une recette sortie de mon imagination réalisée avec des ingrédients découverts dans ma caverne d'Ali-Baba ! Céleri-rave, pomme et jambon, des saveurs qui se marient bien.
Un petit céleri rave
1 oignon
½ bouteille de cidre brut
1 pomme
Dés de jambon
Parmesan
Couper le céleri en petit dés, hacher l'oignon, mettre dans une casserole, verser le cidre et laisser cuire 25 mn environ à feu doux.
Mixer au thermomix...soit en purée ou en écrasée...selon votre goût !
Couper le jambon en petits dés. Eplucher et couper la pomme en lamelle, cuire 2 mn au micro-onde.
Déposer la purée de céleri au fond du plat, les dés de jambon pardessus, une petite couche de céleri, les pommes et terminer par le reste de céleri et quelques lamelles de parmesan. Passez au four 20 mn th 7.
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