m'en direz des
nouvelles!2 potimarrons
1 boite de tomates en dés (surgelées maison pour moi)
8 c à soupe de crème fraîche
1 oignon rouge
Huile d'olive
Sel & poivre
Éplucher et couper le potimarron en petits dés. Emincer l'oignon rouge.
Dans une casserole faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir 5 mn l'oignon rouge.
Ajouter les dés de potimarron, les tomates, recouvrir d'eau remuer, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 25 mn environ.
Mixer et servir chaud en verrine ou à l'assiette avec la crème fraîche !
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