Nems pommes et boudin noir

Un challenge...galette de riz, boudin noir, pommes, oignon confit et graines de sésame...allez fait travailler tes méninges ma vieille...

Pour 2 nems :

2  galettes de riz
½  boudin noir
2  pommes
2 cuillères à café de graines de sésame
2 cuillères à café d'oignon confit

Éplucher et couper les pommes en dés, cuire au micro-onde.
Tremper les galettes de riz dans une assiette d'eau chaude, égoutter et  sécher sur un torchon.
Griller les graines de sésame à la poêle, en saupoudrer les galettes.
Ajouter 1 cuillère à café d'oignon confit sur chaque galette, la moitié des pommes cuites et la moitié du morceau de boudin coupé en rondelles....reste plus qu'à rouler les nems !

Faire dorer à la poêle dans un peu de beurre.