De bonne composition la betterave-rouge, finalement elle se marie avec de nombreux fromages...la fourme d'Ambert fait parti de ceux-là!
Je vous laisse juge pour les quantités...c'est selon le nombre d'invités!!!
J'ai rajouté ici en accompagnement, une brunoise de tomates et courgettes, arrosée de vinaigrette à la tomate...mes petites assiettes ont fait sensation !!!
Betteraves rouge cuites
Fourme d'Ambert
Crème fraîche
Sel & poivre
Couper en tranches les betteraves-rouge. Avec un emporte-pièce, préparer et mettre de côté les rondelles de betterave.
Dans un saladier écraser la fourme d'Ambert et la crème fraîche, saler et poivrer.
Tartiner les rondelles de betterave de cette préparation et monter le mille-feuille.
Mettre au frais avant de servir!
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