Pour 4 personnes :
250 gr de sablés breton
85 gr de beurre
400 gr de chocolat noir
20 cl de crème fraiche
Tapisser une terrine de papier sulfurisé....(j'ai évité cette première phase de la recette, vu que j'ai utilisé un moule en silicone, spécial chocolat). Écraser les sablés en miettes mais pas trop fin.
Mettre dans une casserole le beurre et la crème. Faire chauffer puis quand le beurre et fondu, ajouter le chocolat coupé en carré et faire fondre à feu doux, tout en remuant.
Ajouter les miettes de sablés à la préparation, puis mélanger et verser cette pâte dans la terrine.
Placer le moule au moins 3 bonnes heures au frigo avant de servir!!! On peut le faire aussi avec des spéculos!!!
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