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dimanche 13 avril 2025

Feuilles de brick garnies aux légumes et oeuf

 

 Recette végé réalisée avec feuille de brick

 

Pour 1 personne :

2 feuilles de brick 

Pleurotes

Épinards frais hachés

1 œuf

1/2 oignon rouge

Gruyère râpé

Sel et poivre

Humidifier les feuilles de brick. 

Mélanger l’œuf battu, les pleurotes cuites, l'oignon rouge émincé et les épinards hachés et un peu de gruyère râpé, saler et poivrer. 

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile de sésame (ou autre). Déposer les 2 feuilles de brick, garnir avec votre préparation.

Laisser dorer vos feuilles de brick et replier en deux. Finir de cuire et servir avec une salade sortie de votre imagination. Pour moi c'est chou chinois émincé et endive.

PS : Une bonne façon d'utiliser les restes du frigo, varier les ingrédients selon vos goûts et votre imagination.

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