Que diriez vous d'un petit sorbet...voyons voir avec quoi le réaliser...une banane qui traîne dans le panier à fruits et quelques fraises et mirabelles...eh ben ça sera un mélange de ces trois fruits . J'utilise le thermomix pour mixer les fruits surgelés, mais il va falloir que je fasse l'expérience avec un pied mixeur...à tester pour celles qui n'ont pas de thermomix !
Toujours un délice pour moi qui suis fan de fruits!
Pour 2 personnes :
80 gr de banane
80 gr de mirabelles dénoyautées
80 gr de fraises
1 blanc d'oeuf
2 c à soupe de sucre glace (ou plus pour les gourmands en sucre)
Couper les fruits en petits morceaux, les mettre à congeler sur un plateau.
Dans le bol du thermomix, rassembler les fruits congelés, le sucre glace et le blanc d'oeuf. Faire tourner par petites pulsions, jusqu'à ce que les fruits soient réduits en purée. Pas trop quand même car c'est intéressant de trouver de petits morceaux de fruits dans le sorbet...servir de suite.
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