Trio de spaghettis au chorizo

 

Un mélange spaghettis, légumes et divers ingrédients et vous voilà une délicieuse assiette bien goûteuse !

Pour une assiette :

1 poireau
2 carottes
Pesto
Parmesan
Chorizo
50 gr de spaghettis cru
Sel & poivre

Couper le blanc du poireau et la carotte en spaghettis avec un épluche-légume. Les déposer dans un panier vapeur, saler et poivrer, cuire 15 mn à la vapeur.



Couper le chorizo en dés, réserver.

Cuire les spaghettis à l'eau bouillante et salée, égoutter.

Dans une assiette, mélanger les légumes, les spaghettis, le pesto, les dés de chorizo, saupoudrer de parmesan et rectifier l'assaisonnement si besoin.