Cocktail vin rosé, fruits rouge et vodka

Allez on trinque...à quoi ma foi, eh bien à nous toutes et tous évidemment...un petit mélange de ma composition qui a séduit mes invités.

Pour 8 à 10 personnes :

2 l de vin rosé
10 cl de vodka
20 cl de sirop de fruits rouge

Servir bien frais!
                                             
Attention...avec modération!!!

Petit apéro sympa !!!

Une petite boisson sympa pour un apéro entre amis ou en famille...attention en user mais pas en abuser !

1 bouteille de vin blanc sec
2 citrons
2 pommes granny
1 pink lady (ou autre pomme un peu sucrée)
125 gr de sucre
6 clous de girofle
1 c à soupe de sirop d'érable ou du miel

Dans un saladier, faites macérer les 2 citrons, les 3 pommes pelées et coupées en tranche, le sucre en poudre, le miel ou sirop d'érable et les 6 clous de girofle. En rajouter en cours de macération, si cela ne vous semble pas assez sucré.
Rajouter 75 cl de vin blanc. Faire macérer 5 jours au frais, le mélange n'en sera que plus fruité, filtrer avant de servir.
Servir très frais

Petite Astuce : Ne jeter pas les fruits, utilisez les pour un cake, une tarte, une omelette aux pommes

                                                                   

Cocktail à ma façon

Un petit apéro rapide à réaliser pour les invités de dernière minute...à mettre au frais si vous en avez le temps !

2 l de vin rosé
10 cl de limon
10 cl de vodka
20 cl de sirop de pamplemousse rose

Mélanger tous les ingrédients et servir !
                   Avec modération !

Souvenirs souvenirs...le miget aux fraises

Pour 4 personnes :

25 cl de bon vin rouge

15 cl d'eau

4 c à soupe de sucre de canne

250 gr de fraises

Quelques feuilles de menthe

Laver et égoutter les fraises et les couper en quatre. Dans un saladier, verser le vin, l'eau et le sucre. Mettre les fraises à tremper dans le saladier et rajouter la menthe. Placer au réfrigérateur une heure au moins.
Se déguste bien frais.

                                               

Liqueur de vieux garçon

Merci Mone pour cette recette de liqueur de "vieux garçon"...Je l'avais commencé cet été avec les fruits de saison et le bocal rempli, je l'ai tellement bien rangé que je l'avais oublié dans sa chambre noire...

A chaque saison ses fruits...profitons en pour réaliser cette liqueur...à éviter, les fruits exotiques (soi-disant) !

Dans un bocal (ébouillanté) déposer une couche de fruits (dénoyautés) tel que framboises, mirabelles, abricots (coupés en quartiers), mûres...etc...verser de l'eau de vie jusqu'à recouvrir les fruits.

Ajouter 4 c à soupe de sucre à chaque couche de fruits, surtout ne pas mélanger. Le sucre va se déposer au fond mais au fil du temps il va fondre.

Recommencer la même opération selon les fruits disponibles...fruits, eau de vie et sucre...
Deux à trois mois minimum en chambre noire avant la dégustation...surveiller tout de même le niveau d'eau de vie.

De quoi accompagner quelques desserts, à rajouter dans un verre de crémant ou champagne ou à déguster en fin de repas...modérément cela va de soi !