Poulet
Tomates confites
Graines de courges
Piment d'Espelette
Potimarron
1 oignon
Ricotta
Sel et poivre
Cuire le potimarron avec un oignon, saler et poivrer, mixer pour obtenir une purée, y ajouter la ricotta, bien mélanger et laisser en attente sur feu doux.
Poêler à sec les graines de courge, saupoudrer de piment d'Espelette.
Émincer le reste de poulet, ajouter les tomates confites coupées en dés, les graines de courge, mélanger.
Servir sur la purée de potimarron.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire