Ok je n'ai rien inventé, juste fait mes pommes de terre
sarladaises avec des pommes de terre cuites à la vapeur, au lieu de
les cuire crue dans la graisse de canard. Une recette express pour
accompagner mon jambon vendéen cru...même si cela n'a rien
d'original, c'était super bon !
Pommes de terre cuites à la vapeur
Graisse de canard
2 ou 3 gousses d'ail
Persil
Sel & poivre.
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux assez gros. Chauffer la graisse de canard dans une poêle, jeter les pommes de terre dans cette graisse très chaude, les faire rissoler tout en remuant souvent afin qu'elles dorent uniformément. Ajouter l'ail, le persil, le sel et le poivre quelques minutes avant de les retirer du feu...servir avec une viande de votre choix!
Pommes de terre cuites à la vapeur
Graisse de canard
2 ou 3 gousses d'ail
Persil
Sel & poivre.
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux assez gros. Chauffer la graisse de canard dans une poêle, jeter les pommes de terre dans cette graisse très chaude, les faire rissoler tout en remuant souvent afin qu'elles dorent uniformément. Ajouter l'ail, le persil, le sel et le poivre quelques minutes avant de les retirer du feu...servir avec une viande de votre choix!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire