En accompagnement de viandes ou poissons en sauce, juste une polenta mélangée avec du pesto......Vous allez dire "là elle ne s'est pas foulée", suis bien d'accord avec vous . Toujours est'il que je suis satisfaite du résultat, bien relevée et goûteuse ma polenta!
Il vous suffit de cuire la polenta la veille et la mettre au frigo. Le lendemain la couper en cubes, l'écraser à la fourchette, et la réchauffer doucement dans un peu d'huile et de beurre, ajouter le pesto de fanes de radis, recette Ici et bien mélanger...voilà c'est prêt!
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