A profusion les tomates cette année...j'en profite donc pour tester des recettes. L'andine cornue est une tomate allongée qui est très charnue donc parfaite pour confire. A consommer tiède ou froide, en salade ou en accompagnement de grillades...un vrai délice!
Tomates (andine cornue)
Sucre en poudre
Sarriette fraîche ou origan séché
Huile d’olive
Sel & poivre
Couper les tomates en deux. Les placer dans la lèche-frite. saupoudrer de sucre, de sarriette (ou d'origan), saler et poivrer.
Arrosez d'un filet d’huile d’olive. Mettre au four préchauffé à 180 ° pour minimum 1 h 30.
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