Salade minceur...

Au retour de quelques jours de vacances en Normandie, mon pèse-personne fait la tête...je me demande bien pourquoi ???

Inutile de chercher, j'ai de suite deviné, dégustation de bons fromages par çi, Livarot, Pont l'Evêque,, camenbert au lait cru, Neufchâtel, (faut dire que je suis très gourmande de fromages en tout genre)...petits restos par là...etc...
Aujourd'hui un peu de sérieux, surtout qu'à mon retour il suffit juste de faire un tour au jardin pour remplir mon assiette.

Un bon mélange de radis, betterave-rouge cuite, céleri branche, échalote, ciboulette, sur un lit de salade verte, le tout arrosé d'une vinaigrette légère légère...ah j'oubliais un œuf mollet pour les protéines.
Quant au dessert ce sera 200 gr de bonnes fraises aussi du jardin bien sûr...et sans sucre....dur dur, va falloir tenir jusqu'au dîner!!!