Le temps des moules est arrivé. Je les adore nature mais de temps en temps j'aime bien tester quelques mélanges avec ce que j'ai sous la main évidemment!!!
Pour 2 personnes :
1 kg de moules
75 gr de mascarpone
80 gr de fromage de chèvre
100 gr de jambon coupé en dés
Sel et poivre
Mettre fondre dans une casserole, le mascarpone, le chèvre, rajouter les dés de jambon à la fin de cuisson.
Pendant ce temps, mettre les moules dans une cocotte, ajouter du thym, couvrir la cocotte et laisser les ouvrir doucement.
Chauffer les assiettes creuses, les remplir de moules et verser la sauce bien chaude par-dessus...plus qu'à déguster...avec les doigts ça va de soi !!!
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