Depuis le temps que je voulais tester le radis noir en potage...eh ben voilà tout arrive à qui sait attendre...à renouveller, c'est délicieux!!!
1 radis noir
1 pomme de terre
3 c à soupe de fromage philadelphia nature
Beurre
1 cube de bouillon de poule
Piment d'Espelette
Sel & poivre
Couper le radis noir et la pomme de terre coupés en dés, faire revenir le tout dans le beurre. Ajouter le cube de bouillon de poule, poivrer, recouvrir d'eau et faire cuire à couvert et à feu doux pendant 30 mn environ.
Ajouter le fromage "philadelphia" et mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement, servir dans une assiette creuse et saupoudrer de piment d'Espelette.
J'ai aussi testé un potage avec comme ingrédient le radis noir. Une belle expérience.
RépondreSupprimerBonne semaine, FLaure